花生含有蛋白质。
花生含有蛋白质吗1
花生含蛋白质吗
花生中含有蛋白质。花生中的蛋白质含量较高，100克新鲜的花生中通常含有约12克的蛋白质。
而100克生的花生仁含蛋白质可达24克。花生中的脂肪含量也较高。100新鲜的花生含脂肪25克，而100克干花生含脂肪可达44克。花生中的不饱和脂肪酸的含量较高，大部分为亚油酸，花生中含有丰富的维生素和矿物质。由于其脂肪含量偏高，对于需要控制体重以及高脂血症等患者不宜多吃。
花生蛋白质含量高吗
花生是一种高蛋白类坚果，富含丰富的'蛋白质、脂肪、以及多种维生素、不饱和脂肪酸，卵磷脂等。经常食用一些，可以起到抗老化性，促进身体发育，以及增强记忆等都具有不错的食疗保健作用。
花生蛋白质含量较为丰富，每百克含量大约在22g左右。对于身体缺乏时，通过合理食用，均可起到不错的营养补充。但是花生不宜过多食用，容易引起肠道消化不良、或者腹泻等。
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花生的功效与作用是哪些
花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。花生味甘性平，具有润肺止咳、降低胆固醇、保护血管的功效。
1、润肺止咳，花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的`作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
2、降低胆固醇，花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
3、保护血管，花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。
花生的功效与作用
花生又名地豆、落地生、落花生等，属于坚果的一种，营养价值高，可用于制作多种营养食品，具有降低胆固醇、补充营养、养护肝脏、抗氧化等功效。
营养价值
每100g花生含蛋白质27.6g、脂肪41.2g、糖类23.0mg、膳食纤维2.7mg、钙71mg、磷399mg、铁2.0mg、硫胺素0.21mg、核黄素0.14mg、烟酸13.1mg。
功效与作用
1、降低胆固醇：花生中富含不饱和脂肪酸，不但能调节胰岛素分泌，同时可减少血液中的低密度胆固醇，增加高密度胆固醇，从而起到辅助降低胆固醇的作用；
2、补充营养：花生含有多种人体所需的氨基酸，以及丰富的钙元素，其中谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育，钙元素可促进生长发育，适量食用花生可为人体补充所需的营养；
3、养护肝脏：花生富含精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄，从而可养护肝脏；
4、抗氧化：花生中的儿茶素有抗氧化的作用，有助于养护皮肤，促进皮肤新陈代谢等。
食用注意事项
1、花生炒熟或油炸后性质燥热，不宜多食，避免上火；
2、花生存放过久后不宜食用，以免产生黄曲霉素，对健康不利；
3、花生中含有大量油脂，高脂血症患者不宜食用，以免导致血液中脂质升高。
怎样吃更健康
花生可炒食、水煮后食用，也可将其榨成花生油，炒菜食用。
选购技巧
选购花生时以壳小粒饱满、手摇不响、干燥无杂质者为佳。常放在阴凉干燥处保存，注意防潮防蛀。
花生含有蛋白质吗3
花生米有哪些营养成分
花生米中的营养成分包括了蛋白质和多种维生素，其中也包含了矿物质元素和膳食纤维等，营养成分比较丰富。因此，适当吃花生米，对身体健康有一定的好处。
花生米是日常生活中比较常见的一种食物，营养成分含量比较丰富，其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，其中的淀粉以及纤维素含量也比较高，还含有矿物质元素，包括钙、磷、镁、钾、铁等，而维生素A和胡萝卜素、硫胺素、核黄素等含量也比较丰富，这些都属于人体所需的营养物质，所以适当食用，对身体健康有一定的好处。
此外花生米中含有的膳食纤维，在少量吃的情况下还可以帮助胃肠道蠕动，有助于食物消化和吸收，有助于大便排出，能达到一定的预防便秘的效果，但只能起到辅助效果，不可以治疗疾病。
大部分人都可以吃花生米，但是必须合理控制其摄入量，因为花生米中的脂肪以及油脂含量都比较高，在过量摄入的情况下就有可能会导致体内的热量增加，可能会导致身体变得越来越肥胖，不利于减肥。
吃生花生有什么好处
1、补充身体营养
由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择。所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感。
2、可治疗多种疾病
花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品。花生中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成长有积极的影响。而生花生中的不饱和脂肪酸就有利于防治心脏病以及高血压等。
之所以我们吃生花生的时候会越嚼越香，是因为花生中含有丰富的花生油脂，这些油脂由于绝大多数是不饱和脂肪酸，所以能够降低人体胆固醇，让身体保持健康。
3、可别小瞧花生皮
很多人吃花生的.时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉，其实这样做就辜负了花生皮的作用了。为什么这么说呢?因为花生皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。
4、胃酸就嚼生花生
如果您经常会有胃酸和胃部烧灼的感觉，可以抓一把生花生随身带着，胃酸的时候就嚼几粒，一定要注意的是，您得细嚼慢咽。这种方法很管用，一般嚼上十几颗就能止住胃酸和胃部烧灼的感觉。
